Eficiência
Como poupar eletricidade num restaurante
Frio, cozinha e climatização funcionam muitas horas; pequenas perdas repetidas podem pesar mais do que uma ação isolada.
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Por VUPA
Atualizado em
Conteúdo informativo. As condições contratuais e regras aplicáveis devem ser confirmadas na data da decisão.
Separar os grandes consumos
Registe horários de funcionamento e inventarie frio, confeção, extração, água quente, climatização e iluminação. Medições temporárias ajudam a definir prioridades.
Cuidar do frio e da extração
Verifique vedantes, temperaturas, ventilação de condensadores, gelo e limpeza. Coordene extração e climatização para evitar funcionamento desnecessário.
- Limpar condensadores
- Rever temperaturas
- Substituir vedantes danificados
- Evitar portas abertas
Ajustar arranques e fechos
Crie listas de abertura e encerramento, aqueça equipamentos apenas quando necessário e acompanhe consumo fora do horário. Compare sempre períodos equivalentes de atividade.
Lista de verificação
Antes de decidir
- Equipamentos inventariados
- Temperaturas verificadas
- Horários programados
- Consumo fora de horas medido
- Resultados acompanhados
Resposta rápida
Perguntas frequentes
O que consome mais energia num restaurante?
Depende do negócio, mas frio, confeção, extração, climatização e água quente estão frequentemente entre as cargas principais. Medir é essencial.
Fontes para confirmar
Consulte sempre informação oficial e as condições concretas da proposta.
Veja também como calculamos as estimativas e como comparar uma fatura.